No dia 13 de junho, a Faculdade Novo Tempo de Itapipoca (FNTI) realizou em sua sede a “I Mostra de Cultura Alimentar”, para os acadêmicos do 3º semestre de Nutrição, turno noite. O evento aconteceu durante a disciplina de Antropologia Filosófica, lecionada pela professora Dra. Luciana de Moura Ferreira.

A ideia da ação era apresentar aos presentes os sabores alusivos ao município de Itapipoca, conhecida como a “Cidade dos Três Climas”, por ter em seu território ambientes de praia, serra e sertão. Para isso, foi sugerido aos acadêmicos que trouxessem alimentos, materiais, indumentárias e artigos que remetesse ao regionalismo.

A acadêmica Iana da Cunha Barroso dos Reis, ressalta que a proposta sugerida pelo curso de Nutrição a marcou bastante. “Participar da I Mostra de Cultura Alimentar foi uma experiência grandiosa, como também para todos os alunos e professores que vivenciaram a realização do projeto. O objetivo foi resgatar tradições e costumes alimentares das três regiões que em Itapipoca se encontra, praia, serra e sertão, mostrando a riqueza e a importância da nossa diversidade cultural, enfatizando como a nossa comida tem influência da cultura, e foi através dela que determinamos os nossos costumes nos dias de hoje”.

Conhecer a história local por meio dos alimentos, é o que afirma o coordenador de Nutrição, Douglas Rodrigo Cursino dos Santos. “A I Mostra de Cultura Alimentar reflete sobre a discussão da comensalidade e de sua importância ao longo dos processos históricos e sociais da macrorregião de Itapipoca. Fazendo com que os alunos tenham uma compreensão mais ampla dos alimentos que seus antepassados utilizavam ressignificando o conceito de alimentação e cultura para os povos atuais”, conclui.

A Faculdade Novo Tempo apoia iniciativas que promovem o debate com a comunidade.